Vitaminai-Mineralai

Funkcijos: kalcis yra būtinas organizmų gyvybinėms funkcijoms. 99 proc. organizme esančio kalcio yra kauluose bei dantyse, jis reikalingas jiems formuojantis ir suteikia tvirtumo. 1 proc. – kraujyje ir ląstelėse , kur kalcis ypatingai svarbus metabolinių funkcijų vykimui organizme.

Funkcijos: Chromas reikalingas gliukozės metabolizmui. Stiprina insulino veikimą, todel šis mikroelementas padeda deginti riebalus, greitina medžiagų apykaitą ir mažina norą smaližiauti. Svarbiausi šaltiniai: alaus mielės, austrės, kepenys, bulvės, grūdai, mėsa, sūris, rupi duona, kukurūzai, juodoji arbata, kava, jūros produktai. RPN: 50-200 mkg

Funkcijos: būtinas skydliaukės hormonams (tiroksinui T4 ir trijodtironinui T3) susidaryti, medžiagų apykaitos intensyvumo kontroliavimo mechanizmams, vaisiaus vystymuisi. Svarbiausi šaltiniai: jūros produktai, tarp jų ir jūros dumbliai, sūrių vandenų žuvys, valgomoji druska su jodu, kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, geriamasis vanduo.

Funkcijos: kalis sudaro apie 5 proc. visų organizme esančių mineralų kiekio. Pagrindinis intraląstelinis katijonas. Kalis būtinas nervų ir raumenų veiklai, dalyvauja reguliuojant organizmo skysčių osmosinį slėgį, rūgščių ir šarmų balansą, ląstelių sienelių pralaidumą. Reikalingas angliavandenių ir baltymų apykaitai.

Funkcijos: magnis – antras po kalio ląsteliu katijonas. Suaugusio žmogaus organizme yra apie 20-28 g magnio. 50-60 proc. šio kiekio yra kauluose, 26 proc. raumenyse, likę 14 proc.- kituose audiniuose ir apie 1 proc. ekstraląsteliniame skystyje.

Funkcijos: Yra svarbus maisto medžiagų pasisavinimui ir apykaitai, dalyvauja baltymų sintezėje, energijos gamyboje ir apykaitoje, padeda perduoti genetinę informaciją, reikalingas smegenų, kepenų, inkstų biocheminiams procesams, dalyvauja medžiagų apykaitoje, svarbus reprodukciniuose procesuose perduodant įgimtas savybes, palaiko pastovią audinių ir organizmo skysčių sudėtį.

Siera: įeina į vitaminų bei amino rugščių sudėtį.Svarbiausi šaltiniai: mėsa, žuvis, pieno produktai, paukštiena. Manganas: aktyvuoja fermentus, išvalo kepenis nuo žalingų dalelių.Svarbiausi šaltiniai: Juoda duona, soja, bulvės, inkstai, bananai.RPN: 2-10mg

Seleno trūkumas organizme ne tik padidina riziką susirgti onkologinėmis ligomis - dėl šio mikroelemento stokos gali išsivystyti mažakraujystė, raumenų distrofija bei širdies raumens susilpnėjimas, žmonės dažniau serga vėžiu, ypatingai plaučių ir prostatos. Selenas yra būtinas nervų sistemai, skydliaukės veiklai .